CAP COURONNE GUIDE DE PÊCHE EN MER
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Daurade aux tomates et tapenade

 

 

INGREDIENTS

 

Une daurade de 600 gr

3 tomates

Un petit pot de tapenade

4 brins de fenouille

Un demi-citron

Coupez les tomates en 6
Mélangez avec trois cuillères de tapenate et une d’huile d’olive

Entaillez la dorade des deux cotés et y mettre une demie rondelle de citron

Remplissez le ventre avec 2 brins de fenouil

Mettez de l’huile d’olive sur les deux coté, salez et poivrez

Mettez au four 25 minute à 230 °c 

 

 

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